Frittata di fagiolini
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
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La frittata di fagiolini è un secondo vegetariano facile da preparare, nonchè ottima ricetta di riciclo se vi avanzano dei fagiolini lessi. ;) Io l’ho cotta in padella, ma se volete potete cuocerla in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti circa. Per un tocco in più, e se non avete esigenze vegetariane, potete aggiungere alle uova dei cubetti di pancetta.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la frittata di fagiolini
- 2 uova
- 150 g di fagiolini
- 1 cucchiaio di parmigiano
- olio di semi
- sale
Come fare la frittata di fagiolini
 Pulite i fagiolini eliminando le punte alle estremita, sciacquateli e lessateli per una decina di minuti. |  Sbattete le uova. |
 Aggiungete sale, parmigiano e fagiolini intepiditi. |  Scaldate l’olio in una padella non troppo grande e versatevi le uova. |
 Coprite con un coperchio e cuocete per qualche minuto. Girate la frittata e cuocete altri 2-3 minuti. | |
Ed ecco pronta la frittata di fagiolini. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 17 Giugno 2021alle 09:50 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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