Fagottni di patate
Difficoltà: 
Cottura: 45 min
Preparazione:
25 min
6
Gli antipasti sono la mia portata preferita, e cerco sempre qualcosa di sfizioso e nuovo, come questi fagottini di patate. Ho evitato la pasta sfoglia e scelto un impasto diverso, che potete farcire in tanti modi diversi, anche con ripieni vegetariani, che come sapete, amo molto. :) Provateli, anche di forme diverse e, se volete, potete anche friggerli(senza fare i taglietti :D ).
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i fagottni di patate
- 300 g di patate
- 100 g di farina
- 1 cucchiaio di parmigiano (più extra per l'esterno)
- sale
- 6 fette di salame
- 6 fette di scamorza
- olio extravergine d'oliva
Come fare i fagottni di patate
 Lavate le patate e mettetele in una pentola coperta di acqua fredda. Fate cuocere per una ventina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire. |  Schiacciatele con lo schiacciapatate e lasciate raffreddare. Aggiungete sale e parmigiano. |
 Aggiungete la farina |  ed amalgamate il tutto. Fate riposare 20 minuti |
 Stendete su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere un rettangolo dello spessore di mezzo cm |  Dividete in sei parti. |
 Su un lato di ogni pezzo mettete il salame e la scamorza. |  Chiudete i fagottini |
 e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Fate delle incisioni, aggiungete un po’ di parmigiano e un filo d’olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20-25 minuti. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
11 Marzo 2021
alle 13:30
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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