Polpette di gamberi
Difficoltà:
Cottura: 5 min
Preparazione: 20 min
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Le polpette di gamberi sono un’idea sfiziosa da servire c come antipasto o anche come secondo di mare. Il procedimento è come quello delle classiche polpette, ho semplicemente sostituito la carne con dei gamberi tritati finemente, con un mixer. Volendo potete friggerle, come ho fatto io, oppure cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti, dopo aver aggiunto un filo d’olio.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette di gamberi
- 65 g di pane
- 1 uovo
- 200 g di gamberi già puliti
- 2 cucchiai di pangrattato (più extra per la copertura)
- sale
- olio di semi per friggere
Come fare le polpette di gamberi
 Mettete a bagno il pane in acqua. |  Nel frattempo frullate i gamberi. |
 Strizzate il pane ed aggiungete i gamberi, un po’ di sale e l’uovo. |  Amalgamate il tutto e aggiungete il pangrattato. |
 Formate le vostre polpette e passatele nel pangrattato. |  Friggetele in olio ben caldo. |
Asciugate l’olio in eccesso e servite. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Febbraio 2021alle 12:09 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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