Torta salata pesce spada e melanzane






60 min

20 min

Per:
8
8
persone
Amo l’accoppiata pesce spada e melanzane, così qualche giorno fa ho deciso di farci una bella torta salata. Ed ho cotto le melanzane in quello che ho scoperto essere il mio modo preferito: al forno! Sono più leggere, non assorbono olio, restano morbide e hanno un sapore di melanzana ancora più intenso. Provare per credere! ;)
Volendo potete sostituire il pesce spada con il tonno, se preferite.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta salata pesce spada e melanzane
- 1 rotolo di pasta brisè
- 600 g di melanzane
- 250 g di pesce spada
- 150 g di mozzarella
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
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