Torta salata prosciutto e melanzane
Difficoltà: 
Cottura: 45 min
Preparazione:
15 min
8
La torta salata prosciutto e melanzane è un rustico facile e goloso da preparare, anche in anticipo. A casa dei miei è andato a ruba, la prossima volta ne preparerò direttamente due. :D Se preferite potete utilizzare la pasta brisè al posto della sfoglia, il risultato sarà comunque ottimo!
Vi auguro una ubona giornata golosauri. :*
Ingredienti per la torta salata prosciutto e melanzane
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 g di melanzane
- 100 g di prosciutto cotto
- 200 g di mozzarella
- parmigiano grattugiato
- olio di semi per friggere
Come fare la torta salata prosciutto e melanzane
 Tagliate le melanzane a fette spesse mezzo cm e friggetele in abbondante olio di semi ben caldo. |  Foderate uno stampo del diametro di 24 cm con la pasta sfoglia, dopo averlo rivestito con carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta. |
 Fate uno strato di prosciutto. |  Aggiungete melanzane |
 e mozzarella. |  Fate un altro strato di prosciutto, uno di melanzane, aggiungete la mozzarella ed infine il parmigiano. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30-40 minuti | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
7 Settembre 2020
alle 11:24
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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