Torta salata con melanzane patate e salsiccia

Ricetta torta salata con melanzane patate e salsiccia
di
Torte salate 2019-09-30T15:29:26+02:00
Torta salata con melanzane patate e salsiccia

Buongiorno golosauri, quella di oggi è una ricetta semplice semplice, ma per me emozionante: è il primo piatto che preparo da casa nuova per il blog. :) Si tratta di una torta salata con patate, melanzane e salsicce. Confesso di aver utilizzato ciò che avevo in frigo, non avendo avuto modo di fare la spesa, è per questo che vi consiglio di provarla sì, ma magari evitando di friggere le melanzane. E’ squisita, ma solo per i golosauri più temerari. :D

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per la torta salata con melanzane patate e salsiccia
Come fare la torta salata con melanzane patate e salsiccia
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le melanzane a fette spesse mezzo cm. A questo punto potete o friggerle, o grigliarle o spennellarle con un po’ di olio e cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti.

Prepaparazione passo 2
2

Pelate le patate, tagliatele a fette spesse mezzo cm e lessatele per 5-10 minuti. Dovranno ammorbidirsi senza sfaldarsi.

Prepaparazione passo 3
3

Foderate con la pasta sfoglia una teglia rettangolare per otto porzioni, dopo averla rivestita di carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta.

Prepaparazione passo 4
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Fate uno strato di melanzane e aggiungete un pizzico di sale.

Prepaparazione passo 5
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Aggiungete le patate, e sempre il sale.

Prepaparazione passo 6
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Infine melanzane.

Prepaparazione passo 7
7

Aggiungete la salsiccia sbriciolata e la mozzarella a cubetti.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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