Melanzane a ventaglio






30 min

10 min

Per:
2
2
persone
Le melanzane a ventaglio sono uno sfizioso piatto unico che io trovo anche carino da vedere. :D Le ho farcite con prosciutto e scamorza, ma in alternativa potete optare per una versione vegetariana, con scamorza, pomodori e origano. ;) Volendo potete cuocere le melanzane in anticipo e farcirle e passarle in forno 5 minuti prima di servire, anche in microonde se preferite.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le melanzane a ventaglio
- 2 melanzane
- 80 g di prosciutto
- 80 g di scamorza
- olio extravergine d'oliva
- sale
- basilico
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