Cestini di sfoglia ricotta e spinaci
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 40 min
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I cestini di sfoglia con ricotta e spinaci son oun’idea sfiziosa da servire come antipasto, magari per Pasqua. Se sostituite i pomodori con delle uova sode, avrete una sorta di torta pasqualina destrutturata. :D Li ho preparati anche in versione dolce, li vedrete nei prossimi giorni, non perdeteveli! Potete cuocete i cestini e preparare la mousse con qualche ora di anticipo, vi consiglio però di assemblare il tutto poco prima di servire, per non far inumidire la pasta sfoglia.
Vi augur ouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cestini di sfoglia ricotta e spinaci
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 g di spinaci cotti e strizzati
- 250 g di ricotta
- sale
- pomodorini per decorare
Come fare i cestini di sfoglia ricotta e spinaci
 Tagliate la pasta sfoglia a striscioline larghe un cm. |  Adagiatele sugli stampini per muffin capovolti. I miei erano di silicone, se così non fosse, imburrateli o mettete dei pirottini di carta all’esterno. |
 Incrociate poi con altre stiscioline. |  Mettetene anche una alla base, arrotolandola e fissandola. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti. |  Lasciate raffreddare prima di staccare. |
 Frullate gli spinaci con un po’ di sale. |  Aggiungete la ricotta e frullate. |
 Farcite iv ostri cestini aiutandovi con una sac à poche. | |
 Decorate con i pomodorini e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Aprile 2020alle 13:18 Aggiornato il: 11 Aprile 2020alle 12:33
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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