Cupcake kinder paradiso
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 40 min
7
I cupcake kinder paradiso sono la versione monoporzione della torta che è ormai diventato un classico (e la cui ricetta trovate qui). Ho semplicemente dimezzato le dosi e aumentato leggermente la panna da montare, per avere una copertura un po’ più soffice. Per quanto riguarda l’aroma alla vaniglia invece, ho usato un’unica fialetta da dividere tra base e crema. Io li ho trovati squisiti, un pezzo di paradiso ad ogni morso. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cupcake kinder paradiso
- Per la base:
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 40 g di burro a temperatura ambiente
- 50 ml di latte a temperatura ambiente
- 70 g di farina
- 4 g di lievito per dolci
- aroma alla vaniglia
- Per la copertura:
- 150 ml di latte
- 30 g di zucchero
- 15 g di farina
- 150 ml di panna
- aroma alla vaniglia
Come fare i cupcake kinder paradiso
 Lavorate il burro con lo zucchero. |  Aggiungete il tuorlo. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Aggiungete latte e aroma alla vaniglia. |
 Aggiungete l’albume montato a neve, incorporandolo con una spatola. |  VErsate negli stmapini per muffin, dopo aver messo dei pirottini di carta. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti (fate la prova stecchino!). çasciate raffreddare. |  Nel frattempo preparate la crema. In un pentolino mescolate farina e zucchero. |
 Aggiungete il latte a filo, mescolando con una frusta. Aggiungete l’aroma alla vaniglia. |  Cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, per pochi minuti (non deve addensarsi eccessivamente!). Trasferite in un piatto e mettete la pellicola a contatto. Lasciate raffreddare. |
 Montate la panna ed incorporatela alla crema di latte, con una spatola. | |
Decorate i vostri cupcake e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 10 Settembre 2019alle 11:20 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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