Zucchine ripiene fredde
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 15 min
3
Le verdure ripiene sono una mia grande passione, ma d’esate cerco di evitare di accendere il forno, così ho pensato ad una versione estiva: zucchine tonde ripiene di riso, da servire fredde. Potete prepararle in anticipo e modificare il ripieno a piacere, oppure, se siete amanti della maionese, aggiungerne una cucchiaiata al ripieno. Freschezza sì, ma non mi dimentico di voi golosauri. :D
Vi auguro una buona giornata! :*
Ingredienti per le zucchine ripiene fredde
- 3 zucchine tonde
- 50 g di riso
- 1 scatoletta di tonno
- 4 pomodorini
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le zucchine ripiene fredde
 Lessate le zucchine intere per 10-15 minuti. Nel frattempo lessate il riso in abbondante acqua salata. |  Tagliate la calotta e svuotatele. Conditele con un po’ di sale. |
 Mescolate il riso con il tonno ed i pomodorini a pezzetti. | |
Farcite le vostre zucchine e servite aggiungendo un filo d’olio. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 23 Agosto 2019alle 10:42 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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