Pasta frolla al cocco
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 15 min + riposo
400
La pasta frolla al cocco è una variante della classica pasta frolla. Io l’ho utilizzata per farci dei biscotti ripieni di pesche, ma una volta pronta potrete anche farci una bella crostata, utilizzando i tempi di cottura della frolla classica. Con queste ci si può fare una crostata del diametro di 24cm, oppure potete raddoppiare le dosi e farne una più grande e magari qualche biscotto con gocce di cioccolato.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta frolla al cocco
- 150 g di farina
- 50 g di farina di cocco
- 70 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
Come fare la pasta frolla al cocco
 Mescolate farina e farina di cocco. Aggiungete il burro. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete zucchero e uovo. |
 Lavorate fino ad amalgamare il tutto. | |
Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezz’ora prima di utilizzare. Se fa molto caldo, lasciate riposare anche un’oretta. ;) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 1 Luglio 2019alle 13:37 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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