Waffle

I waffle (detti anche “gaufre”) sono dei dolcetti perfetti per una colazione originale diversa dal solito. La ricetta è molto semplice, per prepararli occorre  però una macchina con piastra apposita che io ho trovato qui su Amazon; ovviamente va bene qualsiasi modello, controllate sempre le istruzioni prima di utilizzarla. :D

Con la mia ricetta avrete dei waffle morbidi e profumati, per una versione senza burro, potete sostituirlo con 65g di olio di semi. In fondo trovate anche la video ricette, non perdetevela!

Vi auguro una ubona giornata golosauri. :*

1 Lavorate i tuorli con lo zucchero.	2 Sempre lavorando aggiugnete il latte.
3 Aggiungete aroma alla vaniglia, farina e lievito setacciati.	4 Aggiungete il burro fuso.
5 Montate a neve gli albumi, trsferiteli nella ciotola	6 ed incorporateli all’impasto aiutandovi con una spatola.
7 Scaldate la piastra per waffle (io la mia l’ho comprata qui) ed ungetela con un po’ di burro.	8 Versate un po’ del composto e livellatelo leggermente.
9 Chiudete la piastra e cuocete per circa 5 minuti. Continuate fino a terminare tutto l’impasto.
Servite i vostri waffle guarnendoli a piacere, io ho scelto nutella e granella di pistacchio. Ed ecco la video ricetta: