Crêpes alla nutella

Le crêpes alla nutella sono uno di quei dolci che preparo quando ho pochissimo tempo e la golosità mi assale. Non c’è bisogno di forno ne’ di molto tempo, e il piu’ delle volte confesso di farne in grandi quantità per poi congelarle ed averle sempre a portata di mano! Ovviamente potete usare questa ricetta come base per creare le vostre crepes dolci, con aggiunta di banane, o in altre mille varianti, tipo ricotta e gocce di cioccolato, marmellata, arance e cioccolato e via dicendo! :)

Qualche giorno fa è mancata la corrente elettrica, così mio padre mi ha intimato di usare il latte che avevo in casa, ovviamente senza l’ausilio del forno o del frigo. Così io e mio fratello ci siamo messi sotto ed abbiamo fatto qualcosa come quaranta crêpes alla nutella. Immaginate un po’ che sacrificio doverne mangiare poi una buona parte!

Vi auguro una buonissima e nutellosa giornata! :)

1 In una ciotola mettete le uova.	2 Lavoratele con il latte e lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata, poco alla volta, continuando a lavorare con una frusta.
3 Aggiungete l’olio o il burro fuso.	4 Far riposare in frigo per un’ora. Prima di metterlo in frigo, per sicurezza, filtro il tutto per vedere se c’è qualche grumo. ;) Riscaldare la crêpière (o una padella antiaderente unta con un po’ di burro) e con un mestolo versatevi il composto. Stendetelo velocemente e per bene!
5 Cuocere da un lato e poi dall’altro. Farcite le crêpes spalmando la nutella su metà lato.	6 Chiudete a mezzaluna e mettete un altro pochino di nutella.
Piegate nuovamente e servite le vostre crepes alla nutella con un po’ di zucchero a velo! :)