Lenticchie in umido
Difficoltà:
Cottura: 45 min
Preparazione: 5 min
4
Le lenticchie in umido sono un contorno tradizionale, facile da preparare, che io amo particolarmente. Ho preferito darvi una versione leggera, senza aggiungere altro se non gli aromi, così da avere delle lenticchie in umido vegetariane. In alternativa, per una ricetta più ricca, potete aggiungere al trito di aromi anche delle salsicce sbriciolate o della pancetta.
Se le cuocete nella pentola a pressione, i tempi di cottura si dimezzano. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le lenticchie in umido
Come fare le lenticchie in umido
 Tritate carota, cipolla e sedano. Rosolatele insieme ad aglio e rosmarino. |  Aggiungete le lenticchie e fate insaporire un minuto. |
 Coprite con acqua calda, aggiungete un coperchio e fate cuocere una quarantina di minuti a fiamma bassa. |  Se si asciugassero troppo, aggiungete un po’ di acqua. |
Una volta cotte aggiungete il sale e servite le vostre lenticchie in umido. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 12 Marzo 2019alle 14:12 Aggiornato il: 14 Marzo 2019alle 12:08
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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