Stella di sfoglia al salmone
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 20 min
10
Già da qualche settimana ho visto che molti di voi sono alle prese con la progettazione del menu di Natale, così ho deciso di iniziare (con un po’ di anticipo per i miei canoni) a darvi qualche spunto. Ecco qua una bella stella di pasta sfoglia rustica con un ingrediente che a Natale (e Capodanno) non può mancare: il salmone affumicato. :D
Vi basterà praticare qualche taglio qua e là per trasformare una semplice torta salata in un bellissimo centrotavola natalizio da mangiare. In fondo trovate anche la video ricetta, che renderà il tutto ancora più semplice. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la stella di sfoglia al salmone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 80 g di salmone affumicato
- olive
- erba cipollina
Come fare la stella di sfoglia al salmone
 Srotolate la pasta sfoglia. |  Spalmatevi il formaggio fresco e fate quattro tagli. |
 Fatene altri quattro, così da dividere a metà gli angoli precedenti. |  Mettete un po’ di salmone. |
 Piegate un lato della sfoglia |  e l’altra metà, ottenendo una punta. |
 Continuate fino ad ottenere otto punte. |  Fate dei taglietti partendo dal centro e andando in direzione delle punte della stella. |
 Aggiungete il salmone |  e piegate la sfoglia. |
 Disponete le olive sulle parti dove la sfoglia si chiude (è un trucchetto per non farla sollevare in cottura ;) ) ed aggiungete l’erba cipollina. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20-25 minuti. Fate raffreddare prima di servire. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 21 Novembre 2018alle 12:29 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Brava! La farò anche io per l’Ultimo!
puoi mettere delle noci o dei pomodorini! 🙂
Ciao Elena, causa allergia alle olive con cosa pensi che le possa sostituire?