Cordon bleu di zucca

L’idea di questi cordon bleu alla zucca mi è stata data da Emanuela, una ragazza del gruppo di Gnam Gnam. Sono a dir poco deliziosi e molto sfiziosi, ottimi per i bambini che non amano la zucca. :D Io che sono perfezionista, mi sono scelta un pezzo di zucca che fosse tondo e adatto allo scopo, ma se non state lì a guardare il dettaglio, potete anche prendere dei pezzi quadrati, rettangolari o delle forme più disparate. Per una versione vegetariana, potete utilizzare solo il formaggio ed evitare il prosciutto.

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Tagliate la zucca a fette spesse mezzo cm.	2 Eliminate la buccia e sbollentatele per tre minuti.
3 Scolatele e lasciate intiepidire. Prendete una fetta di zucca,	4 aggiungete prosciutto ed asiago
5 e chiudete.	6 Passate nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
7 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un filo d’olio e sale.	8 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.
Ed ecco l’interno dei cordon bleu di zucca.