Cordon bleu di zucca
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 20 min
2
L’idea di questi cordon bleu alla zucca mi è stata data da Emanuela, una ragazza del gruppo di Gnam Gnam. Sono a dir poco deliziosi e molto sfiziosi, ottimi per i bambini che non amano la zucca. :D Io che sono perfezionista, mi sono scelta un pezzo di zucca che fosse tondo e adatto allo scopo, ma se non state lì a guardare il dettaglio, potete anche prendere dei pezzi quadrati, rettangolari o delle forme più disparate. Per una versione vegetariana, potete utilizzare solo il formaggio ed evitare il prosciutto.
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per i cordon bleu di zucca
- 200 g d zucca
- 40 g di prosciutto cotto
- 50 g di asiago
- 1 uovo
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare i cordon bleu di zucca
 Tagliate la zucca a fette spesse mezzo cm. |  Eliminate la buccia e sbollentatele per tre minuti. |
 Scolatele e lasciate intiepidire. Prendete una fetta di zucca, |  aggiungete prosciutto ed asiago |
 e chiudete. |  Passate nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un filo d’olio e sale. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. |
 Ed ecco l’interno dei cordon bleu di zucca. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 16 Novembre 2018alle 14:29 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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