Involtini di peperoni






30 min

25 min

Per:
12
12
involtinini
Gli involtini di peperoni sono un antipasto freddo molto gustoso, da servire anche per un buffet o un aperitivo tra amici. Ho semplicemente arrostito i peperoni in forno, tagliati a fette e poi farciti; fa caldo, potete anche scegliere di cuocere i peperoni su una griglia, e una volta grigliati continuate come da ricetta.
Come ripieno ho scelto stracchino e rucola, ma potete anche optare per formaggio fresco e tonno, se preferite.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli involtini di peperoni
- 500 g di peperoni
- 80 g di stracchino
- 1 fascetto di rucola
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