Baccalà con i fagioli

Qualche settimana fa sono tornata da una sagra con un bottino a me molto caro: il baccalà! :D E quando mi hanno regalato dei meravigliosi fagioli di controne, ho deciso di unire le due cose e fare un solo piatto. Se non riuscite a reperire questi fagioli deliziosi, potete optare per i cannellini.

Questo piatto l’ho immaginato un po’ più asciutto, se preferite qualcosa più simile ad una zuppetta, lasciate un po’ di liquido in più e schiacciate qualche fagiolo, così da renderlo bello denso. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate il baccalà a pezzi.	2 In una padella rosolate la cipolla tagliata a listarelle ed il rosmarino.
3 Aggiungete il baccalà e fatelo rosolare da ogni lato.	4 Sfumate con il vino bianco.
5 Quando sarà evaporato, aggiungete i fagioli e un pochino di acqua, se necessario. Coprite e fate cuocere una quindicina di minuti (dipende da quanto sono grandi i pezzi di baccalà).
Una volta pronto, decidete se servirlo un po’ più brodoso o asciutto (io lo preferisco così ;) ). Servite con una bella macinata di pepe.