Patate filanti
Difficoltà:
Cottura: 50 min
Preparazione: 15 min
4
Le patate filanti sono un contorno goloso che sono certa andrà a ruba in occasione di grigliate e cene tra amici. Sono molto facili da preparare: basta tagliare le patate sottili, lessarle ed alternarle con mozzarella e formaggio prima di passarle in forno.
Per una ricetta più ricca potete aggiungere delle cipolle a listarelle, rosmarino o un po’ di prosciutto cotto. Provatele, magari per il pranzo di domani, e vedrete che golosità.;)
Vi auguro un buon week end. :*
Ingredienti per le patate filanti
- 600 g di patate
- 200 g di mozzarella
- 40 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le patate filanti
 Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse circa mezzo cm. |  Cuocete in acqua bollente per 5-10 minuti. Dovranno essere belle morbide, praticamente quasi cotte, ma non dovranno sfaldarsi. |
 Tagliate metà della mozzarella a cubetti e l’altra metà a fette. Ungete una pirofila di 20x10cm con un po’ di olio. Fate uno strato di patate e aggiungete sale e un pochino di parmigiano, tenendone da parte metà. |  Aggiungete un po’ di mozzarella a cubetti (quella a fette tenetela da parte per dopo). |
 Continuate ad alternare gli strati (io ne ho fatti tre). Sull’ultimo mettete un po’ di olio. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20-25 minuti. |
 Disponete la mozzarella a fette e l’altra metà del parmigiano. Aggiunget eun po’ di olio. |  Cuocete altri 15 minuti in forno o fino a doratura. |
 Servite ben calde. | |
 Volete favorire? ^_^ | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Maggio 2018alle 11:38 Aggiornato il: 15 Agosto 2018alle 09:44
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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