Pizzette di melanzane

Ricetta pizzette di melanzane
di
Antipasti sfiziosi 2018-01-23T20:00:37+01:00
Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane al forno sono un antipasto sfizioso, ma possono diventare anche una cena, come è accaduto a me che sono pizzetta-dipendente. :D Sono appastanza light e saporite, l’ideale per chi vuole mantenersi leggero senza rinunciare al gusto.

Potete farcire le vostre melanzane come se fossero delle vere pizzette, quindi da una semplice marinara a una calorica panna prosciutto e mais. Se non volete accendere il forno, potete optare per delle pizzette di melanzane grigliate; una volta cotte le melanzane, conditele con il sugo (magari cotto a parte) e mettete nella padella con il coperchio per far sciogliere la mozzarella.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per le pizzette di melanzane
Come fare le pizzette di melanzane
Prepaparazione passo 1
1

Lavate la melanzana e tagliatela a fette spesse mezzo cm.

Prepaparazione passo 2
2

Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno.

Prepaparazione passo 3
3

A parte mescolate la passata con un po’ di sale

Prepaparazione passo 4
4

e conditevi le melanzane. Aggiungete un filo d’olio.

Prepaparazione passo 5
5

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 10-15 minuti.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete la mozzarella a cubetti, il parmigiano ed un po’ di olio.

Prepaparazione passo 7
7

Cuocete in modalità ventilata altri 10 minuti o fino a doratura.

Servite le vostre pizzette di melanzane con una fogliolina di basilico.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Pizzette di melanzane"

(media voti:5 su 4 commenti)
  1. sono certa che ti piaceranno! ^_^

  2. Oggi le provo…adoro le melanzane!
    Grazie Elena :*

  3. grazie daniela! 🙂

  4. Veramente veloci e sfiziose

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