Torta di carote e cioccolato
Difficoltà:
Cottura: 50 min
Preparazione: 25 min
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La torta di carote e cioccolato è un dolce perfetto per la colazione, uno tra i miei preferiti. A differenza delle ricette un po’ più classiche, ho deciso di preparare una torta di carote senza mandorle aggiungendo però le gocce di cioccolato. Ed è anche un ottimo sistema per utilizzare le carote quanto stazionano un po’ troppo tempo nel nostro frigo. :D
Potete decidere di fare delle tortine invece che un’unica torta, cuocendo per meno tempo ovviamente, ed avere la merenda pronta per i vostri bambini, già porzionata. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta di carote e cioccolato
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di latte
- 100 g di olio di semi
- 250 g di carote
- 180 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
- aroma alla vaniglia
Come fare la torta di carote e cioccolato
 Pelate le carote e grattugiatele o tritatele finemente con un mixer. Tenete da parte. |  In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero. |
 Aggiungete l’aroma alla vaniglia, l’olio ed il latte. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Aggiungete le carote e le gocce di cioccolato. |  Versate in una tortiera del diametro di 24cm imburrata o rivestita di carta da forno. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 40-50 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare. | |
Ed ecco una bella fetta di torta carote e cioccolato! :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 1 Aprile 2017alle 11:06 Aggiornato il: 16 Maggio 2018alle 16:26
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie a te giada. 🙂
Anche a me è venuta benissimo! Ottima! Grazie x la ricetta
mi fa piacere teresa! ^_^
La torta di carote e gocce di cioccolato e’ venuta benissimo, e’ piaciuta molto a mia figlia di 7 anni. Saluti
ciao anita, le dosi sono quelle della ricetta. 🙂 magari la prossima volta diminuisci leggermente le carote ed aggiungi un cucchiaio di farina in più. 🙂 fammi sapere!
Ciao , ho fatto questa torta ma l’impasto è rimasto superliquido (100 ,di olio edi 100 di latte, 2 uova, per solo 180 di garina effettivamente mi sembrava un po strano) ho lasciato la torta a 170 per un’ora ma non si è cotta…boh, nn sono un’ esperta ma secondo me c’è qualche errore di trascrizione nella ricetta … o forse è la luna nuova. Cmq il sapore è buonissimo e, anche se è mezza cruda ce la mangiamo lo stesso.
ciao maili, il tuo commento mi era sfuggito! 🙁 io userei la farina di riso e la fecola di patate, metà e metà! 🙂
rachel ciao! puoi provare ad aggiungere le carote e dopo aver mescolato, infarina le gocce di cioccolato prima di aggiungerle all’impasto, senza mescolare troppo prima di versare nella teglia. 🙂
Ciao
Ho provato la torta di carote e cioccolato. E venuta buonissima ma sono rimasta un po delusa perché le gocce sono scesi tutti in fondo la torta
Ciao Elena sembra molto buona!
Volevo preparare la versione senza glutine, mi consigli farina per dolci oppure la fecola di patate?
Un saluto 🙂
ne sono felicissima valentina! ^_^
Ciao! Ho fatto ieri questa torta e stasera la preparo di nuovo per mia sorella per colazione.
Ti faccio tanti complimenti perché è piaciuta tantissimo (soprattutto al mio fidanzato).
Un saluto!
grazie lalla! 😀
Fatta ieri.
Che spettacolo!!!!!