Polpette di pollo
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 25 min
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Le polpette di pollo sono un secondo sfizioso che piacerà anche ai più piccoli. Avevo del macinato di pollo da utilizzare, ma nel caso abbiate del petto a fette o pezzi, potete frullarlo ed utilizzarlo per la ricetta. Ho cotto le polpette di pollo al forno per una versione più leggera, ma volendo si possono anche friggere. :D
Con lo stesso procedimento si possono fare le polpette di tacchino e se vi piacciono potete aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o menta, o spezie come curry, paprika e così via per una versione più etnica.
Vi auguro una buona giornata polpettofili! :D
Ingredienti per le polpette di pollo
- 250 g di pollo macinato
- 70 g di pane
- 1 uovo
- 20 g di parmigiano
- sale
- pepe
- pangrattato q.b.
- olio extravergine d'oliva
Come fare le polpette di pollo
 Mettete a bagno il pane in acqua tiepida. |  Appena si sarà ammorbidito, strizzatelo per bene ed aggiungete il macinato di pollo, l’uovo, il parmigiano, sale e pepe. |
 Mescolate per bene e se l’impasto risultasse troppo molle, aggiungete un pochino di pangrattato. |  Formate delle polpette e passatele nel pangrattato. |
 Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno ed aggiungete un goccio d’olio; cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 15-20 minuti. | |
Ed ecco a voi le mie polpette di pollo. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 3 Febbraio 2017alle 10:54 Aggiornato il: 25 Gennaio 2018alle 17:17
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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aehauehaeuhaeuae sei perfida! 😀 😀 😀
Elena che bella idea mi hai dato per il pranzo! Le preparerò con il pangrattato ed il pane senza glutine e, SOPRATUTTO, non riconoscendo subito il tipo di carne mio marito non romperà le scatole(si è capito che non ama il pollo?) Amore caro ma quanto sono cattiva. Un saluto.-