Torta al mandarino





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La torta al mandarino vegana è un profumatissimo dolce per la colazione che ho preparato per utilizzare un po’ di mandarini che mi avevano regalato. Sono partita dalla ricetta della crazy cake e fatto qualche piccola modifica, ed in particolare ho sostituito l’acqua con il succo di mandarino.
Essendo un dolce al mandarino senza burro ne’ uova, l’ho portato a mia madre (intollerante a questi ingredienti) che è letteralmente impazzita e mi ha chiesto di rifarlo quanto prima. Per una versione più leggera, potete evitare la glassa di zucchero, risparmiando così molte calorie.
Vi auguro una buona giornata golosauri agrumati! :D
Ingredienti per la torta al mandarino
- 320 g di farina
- 160 g di zucchero
- 120 g di olio di semi
- 375 ml di succo di mandarino
- buccia di mandarino grattugiata (ho usato quella di 8 mandarini)
- 16 g di lievito per dolci
- Per la copertura:
- 125 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di succo di mandarino
- spicchi di mandarino
Come fare la torta al mandarino
Non è cresciuta per niente… Teglia da 24 cm!
isabella davvero non so che dirti, gli ingredienti sono quelli in elenco, non ho usato nessun metodo particolare. :\ ma non è cresciuta proprio o è cresciuta poco? diametro della teglia?
Si, ho messo tutta la bustina e il lievito non ê scaduto ne niente… Sono perplessa, prima di riprovare vorrei capire cosa ho sbagliato!
isabella non saprei, io non ho fatto alcuna emulsione. :\ hai usato tutta la bustina di lievito?
Ciao… Ho provato oggi a fare la tua torta ma non ha minimamente lievitato.. Puoi darmi qualche consiglio? Forse avrei dovuto emulsionare olio e succo?
ciao alfio, puoi scrivermi a [email protected] .it! 🙂
Grazie per le ricette di cui sopra, saranno sicuramente ottimi, ci proverò fra giorni, se mi fai pervenire la tua e-mail ti darò notizie.
ciao raffaella, puoi usare tranquillamente le arance! 🙂 tanti auguri anche a te! ^_^
Ciao sono Raffaella ti faccio i miei Auguri di un Sereno Natale e Buon Anno e speriamo che l’anno nuovo sia pieno di ricette ancora più buone ,
ti posso chiedere se al posto dei mandarini possa usare le arance .
GRAZIE
ciao siham! 🙂 purtroppo non ancora, ma spero di farlo prima o poi! 🙂
Ciao Elena! Come stai?
Io ero curiosa di sapere se hai già pubblicato un tuo libro cartaceo perché sarei molto interessata ad aquistarlo.
Complimenti perché sei davvero bravissima!!!