Cornetti di carne
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 40 min
8
Dopo aver preparato i tramezzini di carne, un bel po’ di tempo fa, cercavo qualche idea per utilizzare l’impasto delle polpette ed ottenere una forma particolare. Così sono nati i cornetti di carne, o come li ha soprannominati davide: i cArnetti! :D Ho utilizzato la pasta sfoglia, oltre che per il gusto, anche per poterli arrotolare facilmente e far mantenere la forma di croissant.
Questi rusticini sono ottimi sia caldi che freddi, anzi, vi confesso che da grande fan delle polpette del giorno dopo, freddi mi sono piaciuti ancora di più. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cornetti di carne
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 400 g di carne macinata
- 150 g di pane raffermo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
Come fare i cornetti di carne
 Mettete ad ammollare il pane in acqua. |  Strizzatelo per bene e mescolatelo con la carne, l’uovo, il parmigiano ed il sale. |
 Srotolate la pasta sfoglia. |  Aggiungete la carne |
 e schiacciate delicatamente fino a ricoprire tutta la pasta sfoglia. Dovrete ottenere uno spessore di un centimetro. |  Ricavate 8 triangoli. |
 Arrotolate partendo dalla base |  fino a formare il cornettino. |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, piegando leggermente le punte. | |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 25-30 minuti. Ed ecco i miei “carnetti”. :D | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 28 novembre 2016 alle 10:22 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie marinella! puoi servirli sia come antipasto che come secondo, dipende dalle quantità! 🙂 calcola che sono belli sostanziosi. 😀
Penso siano buonissimi come sempre le Tue ricette.Sono un antipasto o un secondo? Grazie