Crema pasticcera bimby
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 15 min
500
La crema pasticcera è una delle ricette di base più usate in pasticceria, si può aromatizzare a piacere e si presta come farcitura per tante torte; grazie alla ricetta per il bimby, non dovrete stare lì a mescolare per tutto il tempo e non rischierete che si formino grumi. Sul sito trovate anche il procedimento per la variante al cioccolato.
Ingredienti per la crema pasticcera bimby
- 500 ml di latte
- 3 tuorli
- 130 g di zucchero
- 60 g di farina o fecola di patate
- buccia di limone o baccello di vaniglia
Come fare la crema pasticcera bimby
Mettere nel boccale la buccia di limone (o i semi della vaniglia) e lo zucchero, polverizzate 20 sec. vel. 7. Aggiungete latte, tuorli e farina e cuocere 7 min/ 90°/vel 4 Verificare la cottura se la crema risulta liquida prolungatela. Trasferite in un piatto da portata e coprite con pellicola a contatto fino a farla raffreddare. Ed ecco la mia crema pasticcera. |
Incorporando 1/3 di panna a 2/3 di crema pasticcera, potrete preparare la crema diplomatica, che molti confondono con la crema chantilly. ;)
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 18 Febbraio 2016alle 17:16 Aggiornato il: 26 Novembre 2018alle 16:56
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao monica, si usano le lame del bimby! 🙂
Bellissima ricetta volevo sapere per mescolare si usa la farfalla o la spatola grazie mille