Torta di compleanno 18 anni






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La torta di compleanno per i 18 anni di mio fratello è arrivata un pochino in ritardo, ma credo ne sia valsa la pena! Non amo le torte in pasta di zucchero, ormai l’avete capito, credo che un dolce debba essere prima di tutto appetitoso e inizi a farsi mangiare con gli occhi, e mi sa che quello che ho preparato abbia sortito l’effetto. :D
Ho cercato di racchiudere in questa torta di compleanno tutti gli ingredienti che piacciono a mio fratello: base al cioccolato e mousse di mascarpone, nutella e panna. La base è molto spugnosa, io non l’ho bagnata, ma se volete potete utilizzare un po’ di latte o una bagna al rum, se vi piacciono i sapori alcolici. :)
Anche se si tratta di una torta di compleanno per un ragazzo, credo che farebbe piacere anche a molte fanciulle!
Vi auguro una buona giornata golosauri! :D
Ingredienti per la torta di compleanno 18 anni
- Per la base:
- 4 uova
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 150 g di cioccolato fondente
- 30 g di cacao
- 16 g di lievito per dolci
- Per la farcia e la copertura:
- 500 g di mascarpone
- 500 g di nutella
- 400 ml di panna
- Per le decorazioni:
- 50 g di granella di mandorle o nocciole
- 50 g di cioccolato bianco
- 50 g di cioccolato al latte
- 30 g di cioccolato fondente
beccuccio a stella classico! 🙂
Che beccuccio hai usato per la decorazione con la farcia? Domani la faccio per il dopodomani che compio gli anni.
Grazie