Avevo adocchiato questi dolcetti a forma di girandola già da un bel po’, ma non so perchè me ne ero dimenticata; quando la mia amica Paola nella sua spedizione di reclutamento ricette di Natale mi ha mandato la foto, mi sono messa all’opera. :D Per preparare questi dolcetti ho fatto un impasto soffice, che una volto cotto resta abbastanza morbido. Per una versione croccante (e più veloce!), potete utilizzare della pasta sfoglia. E potete anche prepararle in versione salata, chiaramente!
Per il ripieno delle girandole di Natale sono andata sullo stile “della nonna”, con mele e confettura, ma potete anche scegliere nutella, ricotta e gocce di cioccolato, crema e amarene e così via. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
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In una ciotola mescolate farina, zucchero, cannella e lievito. |
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Al centro mettete il latte. |
3
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e lasciate risposare a temperatura ambiente per mezz’ora. |
4
Nel frattempo sbucciate la mela e tagliatela a cubetti piccoli. Mescolatela con la confettura, la cannella e la granella di nocciole. |
5
Su un piano leggermente infarinato stendete l’impasto. |
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Ricavate dei quadrati di circa 10cm di lato. |
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Fate dei tagli negli angoli come in foto. |
8
Mettete al centro un po’ di ripieno. |
9
Chiudete come in foto, unendo i due lati opposti e sigillando i due angoli opposti. |
10
Chiudete anche gli altri due lati. |
11
Spennellate con il latte e mettete al centro una nocciola. Spolverate il tutto con lo zucchero a velo. |
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Cuocete le stelle di Natale in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servirli! :) |
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grazie tina! 😀
Ciao splendida!!!!!
Sei sempre stupendamente meravigliosa!!
Buon Natale e felicissimo anno nuovo!!
ciao rosanna, grazie! 😀
Bellissime queste girandole,mettono allegria, nei prossimi giorni le proverò in entrambe le versioni, dolci e salate.
Buona domenica