Rotolo di patate e wurstel
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 30 min + riposo
4
L’altro giorno avevo preparato l’impasto per la pizza e non volevo fare la classica pizza wurstel e patatine.
Così ho pensato di arrotolare il tutto ed aggiungerci anche della fontina. Beh, l’hanno fatto fuori in 30 secondi. ;)
Ingredienti per rotolo di patate e wurstel
- Per la pasta per pizze:
- 500 kg di farina tipo 00
- 16 g di lievito di birra fresco
- olio extravergine d'oliva
- 300 ml di acqua calda
- 10 g di zucchero
- sale
Come fare rotolo di patate e wurstel
 In una terrina mettere l’acqua calda e sciogliervi il lievito di birra. Aggiungere un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e lo zucchero. Aggiungere il resto della farina e continuare ad impastare. Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciar lievitare fino a che non sarà raddoppiato di volume. Nel frattempo tagliate la fontina a fettine sottili |  tagliate i wurstel a strisce, |
 sbucciate le patate e tagliatele a listarelle. |  Friggetele e salatele. |
 Arrotolate il rotolo con wurstel e patate. :P | |
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Tagliate il rotolo wrustel e patatine a fette e servire caldo. :) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 29 ottobre 2009 alle 07:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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sìsì! ^_^
Ciao…secondo te posso fare invece dei rotoli una focaccia? Mettendo la mozzarella invece della fontina?
grazie a te pina! 🙂
Come tutte le tue ricette é venuto buonissimo….
Grazie…………………..
grazie mille sonia! 😀
Fatto….è venuto buonissimo!!!!!!!!!!! amo questo blog 🙂
grazie ilenia. 🙂
Ottimo…mi incuriosiva e così, visto che il mio amore adora wurstel e patatine, l’ho voluto provare e devo farti i complimenti è davvero buonissimo!!!
sì teresa. 😉
salve volevo chiedere ma se aggiungo la grana padano va bene uguale?
L’ho fatto qualche mese fa, ed è venuto davvero buonissimo! Un po’ pesante, ma una volta tanto ci sta. E’ stato un po’ difficile chiuderlo, però è venuto ugualmente buono!
Le tue ricette sono sempre squisite! 🙂