Involtini di prosciutto e patate ripiene di mozzarella e rucola
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 10 min
4
Oggi avevo troppa voglia di cucinare, così ho racimolato le cose che avevo in casa ed ho preparato queste patate saporitissime. :)
Ingredienti per involtini di prosciutto e patate ripiene di mozzarella e rucola
- 4 patate grandi
- 150 g di mozzarella
- 50 g di rucola
- 8 fette di prosciutto crudo
Come fare involtini di prosciutto e patate ripiene di mozzarella e rucola
 Lavare, sbucciare e cuocere le patate in abbondante acqua, per circa 15 minuti. Lasciarle raffreddare. |  Tagliarle a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Mettere una fetta di mozzarella (dopo averla fatta gocciolare per bene) e qualche fogliolina di rucola. |
 Sovrapporre un’altra fetta di patata ed arrotolare nel prosciutto crudo. Disporre le patate su una teglia con della carta da forno. |  Cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 150°. |
 Servire appena sfornate. :D | |
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Chi sono
Pubblicato da il 20 Ottobre 2007alle 21:49 Aggiornato il: 8 Febbraio 2012alle 13:20
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie sisterina! e buone feste anche a te. 🙂
carissima Elena, ho fatto questa ricetta ieri sera e non ti dico il successo! troppo buone!!! adesso vado a prendere idee per antipasto, primo, secondo, contorno e torta dal tuo sito (ovviamente) per Pasqua! buone feste!!! e grazie
ma secondo me puoi anche non sostituirla col niente. se proprio vuoi, opterei per del basilico. 🙂
cosa posso metttere a posto della rucola
sara io le ho lessate. 🙂
o le lessi o le cuoci al microonde…comunque devono essere cotte
Ciao, ma le patate bisogna farle lessare o no?? Grazie!
prego. 😀
ciao carissima ho provato questa ricetta…. avevo anche dello speck e ho alternato con il prosciutto……..mmmmmmmmmmmmmm gustosissima grazie ciao Vilma
è ottima kika. 😉
uaaaa, che bella questa! la proverò appena posso,mi fa troppo golaaa;)
metto 3 patate per volta, lavate e bucate con una forchetta, le appoggio su carta forno e le cuocio nel micro alla massima potenza per 5 minuti, le avvolgo nella carta stagnole e le lascio così per 15 minuti, quindi le sbuccio e procedo come per la ricetta. Dopo averle preparate le metto nel piatto crisp e le rimetto in microonde per una decina di minuti con funzione crisp
quanti minuti fai cuocere in microonde le patate? metti acqua? e quante patate?
prego! 😀
grazie per questa bella ricetta, l’ho preparata e tutti hanno gradito…inoltre ho cotto le patate al microonde e quindi e diventata anche veloce da prepare!
meglio che non inizi a farmi venire certe voglie alle undici di mattina. 😀
:*
Il prosciutto in forno intorno alle patate conferisce un sapore buonissimo, meglio ancora se usi lo speck che è più piccantello ;)B
Un bacio :*