Ricette con tuorli

Ricette di cucina tuorli

 

Crostatine alla frutta

Crostate

Le crostatine alla frutta sono il primo dolce che agguanto dal vassoio della piccola pasticceria, quando me ne capita l'occasione! :) In questa versione non [...]

Sbriciolata crema e amarene

Dolcetti

Non poteva mancare tra le mie ricette quella della sbriciolata crema e amarena, una delle accoppiate che preferisco in ambito dolciario! :) Ho voluto rifarle [...]

Crostatine bigusto

Crostate

Le crostatine bigusto erano uno dei pochi dolcetti che mangiavo al bar, di notte, quando uscivo con gli amici. :D Avrei sempre voluto riprodurle in [...]

Bignè salati al prosciutto

Antipasti freddi

I bignè salati al prosciutto sono una simpatica idea per arricchire i vostri buffet o anche per aprire una cena. Preparare i bignè richiedere un [...]

Crostatine con la nutella

Crostate

Quando preparo qualche dolce e mi avanzano dei ritagli di pasta frolla, solitamente preparo delle crostatine alla nutella. :D Infatti con molto poco impasto, si [...]

Torta di rose

Dolci e torte

La torta di rose è un dolce mantovano formato da tante rose di pasta brioche che possono essere farcite con crema al burro, crema pasticcera, [...]

Paris brest alle fragole

Dolcetti

I paris brest sono dei dolcetti a forma di ciambella, a base di pasta choux, creati nel 1891 in onore della corsa ciclistica che prevedeva [...]

Bignolata mantovana

Dolci e torte

La bignolata mantovana è stato il dolce piu' sofferto e difficile da preparare. Non per la preparazione in se', ma per il fatto che su [...]

Crostata con fragole e ricotta

Crostate

Anche se non siamo ancora in pieno periodo di fragole, ogni tanto cedo alla tentazione e ne compro un bel cestino, per farci un dolce [...]

Torta mimosa

Dolci e torte

La torta mimosa è un dolce a base di pan di spagna e crema diplomatica che viene preparato solitamente per l'otto marzo, la festa della [...]