Ricette con tuorli

Ricette di cucina tuorli

 

Pesche dolci

Dolcetti

Le pesche dolci all'alchermes (o alkermes :D ) mi catapultano direttamente a quando ero piccola, ero a casa di amici di famiglia, e vidi questo [...]

Crema pasticcera al cioccolato

Ricette dolci

La crema pasticcera al cioccolato è una ricetta di base che, a differenza della crema pasticcera classica, prevede aggiunta di cacao e di cioccolato fondente, [...]

Sbriciolata crema e fragole

Dolci e torte

Dopo questa sbriciolata crema e fragole, vi prometto che non vedrete per un po' questo tipo di dolce e le fragole, anche perchè i dolci [...]

Biscotti di ricotta al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Ieri vi ho dato la ricetta della pasta frolla alla ricotta e oggi eccomi qui da voi con questi adorabili biscottini. :D Si tratta di [...]

Pasta frolla alla ricotta

Ricette dolci

La pasta frolla alla ricotta è una ricetta di base che non prevede l'utilizzo ne' di burro ne' di olio; si prepara molto in fretta, [...]

Crostata cioccolato e fragole

Crostate

Cioccolato e fragole è un altro di quegli accostamenti indissolubili in pasticceria, e dal momento che ultimamente mi state chiedendo parecchie ricette con fragole, ho [...]

Pasta frolla al cacao

Ricette dolci

La pasta frolla al cacao è una variante della frolla classica che si ottiene semplicemente sostituendo una parte di farina con altrettanto cacao, ed aggiungendo [...]

Curd di fragole

Marmellate e conserve

Il curd di fragole, o strawberry curd, è una salsa vellutate a base di fragole che, come il lemon curd, può essere utilizzata per farcire [...]

Zuccotto di colomba alle fragole

Dolci e torte

Alzi la mano chi ha ancora in casa una colomba e vorrebbe farne un dolce tutto nuovo? Io ero tra questi (in realtà l'ho comprata [...]

Pastiera di riso

Dolci e torte

La pastiera di riso è una variante della pastiera tradizionale, e prevede l'utilizzo del riso al posto del grano. Mi era stata chiesta già dall'anno [...]