Ricette con farina

Ricette di cucina farina

La farina è una polvere che si ottine dalla macinazione di cereali o altri prodotti. Nell’accezione comune col termine farina si indica quella di grano, in particolare di grano tenero. La farina di grano duro viene invece chiamata semola.

 

Petrali

Biscotti

I petrali sono dei biscotti tipici calabresi che si preparano nel periodo di Natale; si tratta di piccole mezzelune farcite con frutta secca, spezie e [...]

Rustico di Natale

Antipasti di Natale

Tra gli antipasti di Natale sicuramente molte di voi prepararanno dei rustici, di pasta sfoglia, brise' o altro. E allora perchè non impiegare un pochino [...]

Bastoncini di zucchero biscotto

Biscotti

I bastoncini di zucchero sono uno dei simboli principali del Natale, ma visto che da preparare non sono la cosa più facile del mondo, che [...]

Ravioli salmone e ricotta

Primi di Natale

I ravioli salmone e ricotta sono un primo piatto di quelli che vi faranno fare un figurone a tavola, magari per la vigilia di Natale! [...]

Cantucci al cioccolato

Biscotti al cioccolato

I cantucci al cioccolato sono una variante dei cantucci tradizionali, ai quali ho aggiunto cacao, gocce di cioccolato e nocciole, al posto delle mandorle. Per [...]

Baba' rustico

Ricette napoletane

Il baba' rustico è la versione salata del baba' dolce napoletano. :D Si tratta di una brioche soffice e profumata, che ricorda il tortano napoletano, [...]

Pizza sette sfoglie

Dolci e torte

La pizza sette sfoglie (o anche pizza de tutt'i sande) è un dolce pugliese, più precisamente di Cerignola, a base di frutta secca, cioccolato e [...]

Pucce ripiene

Pane pizze e focacce

La settimana scorsa ho chiesto nel gruppo di GnamGnam quali piatti tipici si preparassero per Natale nelle altre regioni; tra le varie ricette ho scelto [...]

Panini napoletani salsicce e friarielli

Ricette napoletane

I panini napoletani sono stati spesso la mia merenda (leggerissima!) quando andavo a scuola, visto che a Napoli si trovano in ogni rosticceria, e io [...]

Alberi di Natale brownies

Dolcetti

Questi alberelli di Natale brownies me li ha fatti scoprire una mia amica che stava raccogliendo delle idee per una festa, e vista la loro [...]