La farina di mandorle è formata semplicemente da mandorle tritate molto finemente, ossia a farina. Può essere prodotta in casa se si ha un frullatore abbastanza potente, oppure si trova già pronta nei negozi specializzati. La farina di mandorle è utilizzata per fare dolcetti come i macarons, ma può anche sostituire le mandorle intere dove la ricetta lo permette.
Macarons alle fragole
I macarons alla fragola sono dei dolcetti meravigliosi, colorati e che provocano dipendenza! I macarons sono dei dolcetti francesi a base di mandorle, zucchero a velo [...]
Caprese bianca al limone
La caprese bianca al limone è una golosa variante della torta caprese classica. :) La ricetta è abbastanza simile: cioccolato, mandorle e burro fanno da [...]
Pasta frolla alla mandorla
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Biscotti alle mandorle senza glutine
Questi biscotti senza glutine sono facilissimi da fare e molto molto profumati. :) Sono ideali come biscotti da the in quanto sono molto delicati. :) [...]
Colomba di Pasqua
La colomba di Pasqua è un dolce delle feste, molto morbido dalla tipica forma di colomba, ripieno di canditi e ricoperto di mandorle e zuccherini. [...]
Muffin mandorle e cioccolato
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Macarons à la vanille
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Crêpes di grano saraceno con zucca
E' da circa un anno che ho comprato la farina saracena e non sapevo mai come usarla. Beh, è finalmente giunto il momento! :D Ho preparato [...]
Dolce morbido di cioccolato e pere
Eccovi la ricetta del dolce, come promesso. :) Anche se un po' in ritardo. :P Non è solo una ricetta dole, ma anche molto utile! :D Infatti [...]
Crostatine al dulce de leche
Dopo aver preparato il dulce de leche in casa, ho pensato di utilizzarlo per farne delle crostatine. :) Beh, queste crostatine al dulce de leche sono [...]
