Ricette farina di mandorle
La farina di mandorle è formata semplicemente da mandorle tritate molto finemente, ossia a farina. Può essere prodotta in casa se si ha un frullatore abbastanza potente, oppure si trova già pronta nei negozi specializzati. La farina di mandorle è utilizzata per fare dolcetti come i macarons, ma può anche sostituire le mandorle intere dove la ricetta lo permette.
Dopo un po' di tempo ho deciso di proporvo un'altra ricette di muffin: i muffin cioccolato e mandorle. :)Si tratta [...]
I macarons sono dolcetti francesi a base di zucchero albume e mandorle, e sono coloratissimi, a seconda del ripieno che [...]
Crêpes di grano saraceno con zucca
E' da circa un anno che ho comprato la farina saracena e non sapevo mai come usarla. Beh, è finalmente [...]
Dolce morbido di cioccolato e pere
Eccovi la ricetta del dolce, come promesso. :) Anche se un po' in ritardo. :PNon è solo una ricetta dole, [...]
Dopo aver preparato il dulce de leche in casa, ho pensato di utilizzarlo per farne delle crostatine. :)Beh, queste crostatine [...]
Torta di albumi al cacao e mandorle
Dopo aver fatto la crema pasticcera per le zeppole di San Giuseppe, mi sono avanzati ben nove albumi. Farne tutte [...]
Giovedì avevo voglia di torta di mele, ma doveva essere strapiena di mele. :DCosì ho dato un'occhiata al frigo ed [...]
Qualche giorno fa ho preparato le crocchette di patate! :) Per me che sono una patatofila, si tratta di una [...]
Le cartucce sono un dolcetto a base di mandorle che io fino a qualche tempo fa chiamavo erroneamente diplomatico. Ecco [...]
Questa torta all'arancia e mandorle è molto delicata, perfetta per accompagnare il the. :)E' anche un dolce senza latte e [...]
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