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29 maggio 2007

Torta di mele

Ricetta Torta di mele | Categoria: Dolci e torte |

 

Una delle torte più richieste da mio fratello. :P

 

Ingredienti:

450g di farina

200g di zucchero (n.b. 100 per l’impasto e 100 per la farcitura)

150g di burro

1 limone

2 uova

un pizzico di sale

4 mele

cannella

1 bustina di lievito

zucchero a velo

 

Mescolare la farina con 100g di zucchero disporla a fontana. Al centro porre le due uova, il burro a pezzetti, un pizzico di sale, la bustina di lievito e la buccia di limone grattugiata.

 

torta di mele 1

 

 

Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

 

torta di mele 2

 

 

Dividerlo in due parti (una leggermente più grande dell’altra). Stendere la parte di impasto maggiore e foderare una pirofila imburrata e infarinata (o una teglia in cui abbiate messo della carta da forno) del diametro di 25cm.

 

torta di mele 3

 

 

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine di circa mezzo centimetrio. Stenderle sulla pasta. Aggiungere gli altri 100g di zucchero, il succo di mezzo limone (non ne mettete troppo altrimenti durante la cottura si potrebbe impregnare l’impasto e succede un macello) e la cannella. Se vi piace potete mettere anche dell’uvetta passa (che a me non piace e quindi non metto :P ).

 

torta di mele 4

 

 

Stendere l’altra parte dell’impasto e ricoprire la torta. chiudere bene i bordi.

 

torta di mele 5

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fino a che la torta non risulterà dorata). Lasciare raffreddare, capovolgere su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo. Et voilà. :D

 

torta di mele 6

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Visitato 32258 volte. pubblicato da banShee il 29 maggio 2007 alle 10:47 - Categoria: Dolci e torte.

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Attualmente sono presenti 13 commenti a “Torta di mele”

  1. 1 29 maggio 2007, postato da daniele:

    Wow Elena… molto bella… torta di mele con sorpresa… eheh…

    posted on maggio 29th, 2007 at 14:01

  2. 2 29 maggio 2007, postato da eLLeGi:

    sbavvvvvv

    posted on maggio 29th, 2007 at 15:30

  3. 3 31 maggio 2007, postato da cristy:

    cribbio ma e’ veramente bella questa torta e deve essere anche molto buona la aggiungo sicuramente alle mie ricette !!! CIAO CIAO

    posted on maggio 31st, 2007 at 16:27

  4. 4 01 giugno 2007, postato da banShee:

    grazie cristy, è ottima fidati. :D

    posted on giugno 1st, 2007 at 12:32

  5. 5 03 marzo 2008, postato da SaraDebby:

    Elena hai reso felicissime le due persone piu’ importanti della mia vita. Mia mamma e mio papa’. Sono letteralmente impazziti per questa torta. Grazie

    posted on marzo 3rd, 2008 at 17:16

  6. 6 03 marzo 2008, postato da Lilly:

    Veramente eccezionale mai mangiato una torta di mele cosi’ buona!!!!

    posted on marzo 3rd, 2008 at 17:59

  7. 7 03 marzo 2008, postato da banShee:

    ragazze ne sono lusingata. :)

    posted on marzo 3rd, 2008 at 21:55

  8. 8 25 settembre 2008, postato da Sole:

    Ciao bellissima ho provato a fare questa torta ma non sono riuscita…l’impasto mi è venuto un po’ duro …cosa posso fare per non farlo venire così? Ti ringrazio
    Sono una fedele lettrice del tuo sito e’ fantastico..! Auguri!!!!

    posted on settembre 25th, 2008 at 12:16

  9. 9 25 settembre 2008, postato da banShee:

    puoi o farla cuocere un po’ meno o diminuire un po’ la farina. :)

    posted on settembre 25th, 2008 at 12:30

  10. 10 06 ottobre 2009, postato da Argo85:

    CIAO salve a tutti, volevo sapere se la bustina di lievito che ho gia in casa è buona (quella pan degli angeli). Rispondete presto perchè cosi la posso gia fare per stasera :> GRAZIE MILLE! e complimenti per il sito

    posted on ottobre 6th, 2009 at 08:33

  11. 11 06 ottobre 2009, postato da banShee:

    sì argo, va bene. ;)

    posted on ottobre 6th, 2009 at 22:31

  12. 12 12 giugno 2010, postato da salvosvizzerotto:

    ciaoo….questa torta lho gia fatta un paio di volte e viene sempre piu buona…complimenti davvero per la ricetta e per il sito web…
    GRAZIE xD

    posted on giugno 12th, 2010 at 13:16

  13. 13 29 giugno 2010, postato da banShee:

    grazie a te salvo. :)

    posted on giugno 29th, 2010 at 13:15

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