Pasta con stracchino e rucola

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
5 min
Per:
4
persone

 

Ricetta straveloce e strabuona. Non a caso ho messo uno dei miei formaggi preferiti, oltre che la mia adorata rucola. 😀

 

Ingredienti

320 g di pasta
250 g di stracchino
100 ml di panna di latte
50 g di rucola
sale
pepe

Preparazione

In una padella riscaldare la panna fresca ed aggiungere lo stracchino.

Far sciogliere a fuoco lento, mescolando per non far attaccare il formaggio.

Aggiungere la rucola tritata ed il pepe.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Scolarla più che al dente, metterla nella padella con il formaggio, insieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura. Rigirare un altro minuto, spegnere il fuoco e servire. 😀

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 12 commenti a "Pasta con stracchino e rucola"

(media voti:4 su 12 commenti)
  1. grazie. 😀

  2. Volendo ci si potrebbe aggiungere lo speck a cubetti…..io la faccio spesso, ma non metto la panna! Cmq è un piatto buonissimo. Complimenti! :)

  3. Fatta oggi a pranzo! molto buona ma ho tolto la rucola, non mi piaceva con la pasta XD

  4. buonissima questa pasta! la cucino spesso al lavoro ed i miei clienti ne vanno matti! delicata e gustosa, complimenti!

  5. molto buona.
    io ho aggiunto anche 2 salsicce!
    E’ venuto un piatto gustosissimo
    bye bye

  6. una ricetta specifica no. :(

  7. cmq sembra tutto buonissimo

  8. ciao ma non c’è una ricetta di pasta siciliana con la ricotta

  9. mi fa piacere. 😀

  10. mamma mia ke buona….l’ho fatta in pokissimo tempo…e quando e’ arrivata il mio amore e ci siamo messi a mangiare sai ke mi ha detto???

    questa e’ la pasta + buona ke io abbia mai mangiato!!!!!

    giuro ke mi ha detto cosi’…grazie mille…rikordati ke ti devo un bacio….sulla guancia eh 😛 😉

  11. spero la cena sia andata bene. 😀

  12. bella ricetta..stasera la provo subito!!!spero di fare una bella cena per il mio amore 😉

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