Farfalle impazzite

Ricetta farfalle impazzite
di
Pasta 2018-02-09T17:06:01+01:00
Farfalle impazzite

 

Il titolo Γ¨ uno specchietto per le allodole: non avevo le farfalle ed ho messo i tortiglioni. PerΓ² il procedimento Γ¨ lo stesso. :D

La mia ricetta delle farfalle impazzite prevede peperoni, cappere ed olive. Ma so che ci sono diverse varianti. :)

Ingredienti per farfalle impazzite
  • 320 g di pasta
  • 150 g di peperone rosso
  • 150 g di peperone giallo
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 200 ml di panna
  • 10 g di capperi
  • 100 g di olive verdi
  • olio di semi per friggere
  • olio extravergine d'oliva
  • cipolla
  • aglio
  • pepe
Come fare farfalle impazzite
Prepaparazione passo 1
1

Lavare i peperoni e tagliarli a quadretti. Friggerli con uno spicchio d’aglio.

In un altro tegame soffriggere mezza cipolla piccola. Aggiungere la passata di pomodoro e dopo 5 minuti aggiungere i peperoni.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungere le olive snocciolate e tagliate a pezzetti.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungere i capperi e la panna.

Lasciare cuocere 5 minuti.

Cuocere la pasta e scolarla un paio di minuti prima che sia cotta, mettendo da parte 3-4 cucchiai di acqua di cottura. Mettere la pasta nel tegame insieme alla salsa ed alla propria acqua ed ultimare la cottura, rigirando.

Aggiungere un po’ di pepe e servire.

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Farfalle impazzite"

(media voti:4 su 6 commenti)
  1. Buonissime tutte le tue ricette, ancora complimenti, non vedo l’ora di cucinarle una dopo l’altra!

  2. grazie a te pia. πŸ™‚

  3. ciaooooooooooooooooooooo!ho letto il tuo sito per caso favoloso!!!!!!!!!!sono una studentessa e sbizzarrirmi con queste ricette a casa Γ¨ favoloso!!!!!!!!!!grazie:)))

  4. scusa l’ho letto dopo

  5. l’avevos pecificato all’inizio del post. πŸ˜€

  6. ma come farfalle impazzite ???? e il disegno fa vedere i rigatoni ?????????
    hai hai hai

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