torta di mele muffin ricette vegetariane Crostata di cocco e nutella - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
30 min.
cottura
Cottura:
40 min.
persone
Persone
8

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27 aprile 2007

Crostata di cocco e nutella

Ricetta Crostata di cocco e nutella 2007-04-27 | Categoria: Crostate |

 

Dopo più di un anno ho rifatto le foto della crostata con cocco e nutella ed ho modificato leggermente il procedimenti. Quindi eccovi la versione rivisitata.  :D

E’ una crostata spettacolare, da leccarsii baffi. :)

Questa pasta frolla aromatizzata al cocco da la si può usare per fare anche degli ottimi biscotti, magari con quella che vi avanza. :)

Vi ricordo che la nutella non è una crema da forno, quindi va sempre aggiunta dopo aver cotto la pasta frolla, altrimenti rischia di bruciare e avere un saporaccio. :)

Ma passiamo alla ricetta della crostata cocco e nutella. ;)

 

Ingredienti:(per 8 persone)

  • 125g zucchero
  • 200g farina
  • 150g farina di cocco
  • 125g burro morbido
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • un pizzico di sale
  • 400g di nutella

 

Disporre a fontana i due tipi di farina. Mettere al centro le uova, lo zucchero, il burro ed un pizzico di sale.

Crostata di cocco e nutella 1

 

 

Impastare gli ingredienti al centro e incorporare a poco a poco la farina. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare una palla, coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per mezz’ora.

Crostata di cocco e nutella 2

 

 

Imburrare ed infarinare una teglia per crostate del diametro di 30cm (oppure foderare una teglia circolare con della carta da forno) e stendervi sopra l’impasto.

Bucherellare la pasta con una forchetta in modo che durante la cottura la crostata di cocco e nutella non si gonfi. :D

Crostata di cocco e nutella 3

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Crostata di cocco e nutella 4

 

 

Stendere uno strato di nutella e mettere qualche altro minuto in forno.

Con la pasta frolla avanzata potete fare dei biscottini da usare come decorazione per la crostata cocco e nutella. :)

Crostata di cocco e nutella 5

 

 

Tagliate a fette e servire la crostata cocco e nutella. :D

Crostata di cocco e nutella 6

 

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Altre ricette con questi ingredienti:

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Visitato 69414 volte. pubblicato da banShee il 27 aprile 2007 alle 18:36 (2007-04-27) - Categoria: Crostate.

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Commenti

Attualmente sono presenti 24 commenti a “Crostata di cocco e nutella”

  1. 1 27 aprile 2007, postato da eLLeGi:

    Io l’ho provata e posso affermare che non ha nulla da invidiare alla mulino bianco :)

    posted on aprile 27th, 2007 at 18:38

  2. 2 27 aprile 2007, postato da nanni:

    OK allora provo a farla anke io!!!
    anke se i risultati nn saranno dei migliori :D

    posted on aprile 27th, 2007 at 21:48

  3. 3 28 aprile 2007, postato da banShee:

    chi può dirlo. :D
    poi mi fai sapere com’è venuta. :

    posted on aprile 28th, 2007 at 02:55

  4. 4 23 marzo 2008, postato da amoR:

    Molto brava, però da pasticcere ti dico una cosa, la nutella non va MAI in forno, per fare le crostate con la cioccolata
    esiste una cioccolata fatta a posto per il forno.
    Consiglio per fare crostata di nutella a casa:
    cuocere la base della crostata, facendo i buchi come ha ben spiegato la nostra amica. Poi cotta la base e fatta freddare,
    con una sacca da pasticcere con un beccuccio frisato, mettere la nutella a propria fantasia.
    Per guarnire, invece delle solite strisce, con la frolla avanzata fate dei biscotti dalla forma che più vi piace,
    e metteteli sopra.

    Ciao a tutti

    posted on marzo 23rd, 2008 at 11:31

  5. 5 24 marzo 2008, postato da banShee:

    la crema alla nocciola da forno è stata una scoperta recente. :)
    cmq io ho usato spesso lo stratagemma dei biscotti invece delle striscette. :D

    posted on marzo 24th, 2008 at 00:57

  6. 6 25 marzo 2008, postato da amoR:

    Santo chi ha inventato la crema alla nocciola da forno! :o )
    Lo so benissimo, che tu sai tutto era solo per chi si cimentava con le prime crostate e crostatine ;op

    posted on marzo 25th, 2008 at 19:14

  7. 7 25 marzo 2008, postato da banShee:

    aeuaheuaehaeu no no, io so pochissimo. :D

    posted on marzo 25th, 2008 at 19:30

  8. 8 03 ottobre 2008, postato da ilaria:

    ciao, è da un po’ di tempo che guardo interessata il tuo sito finché mi sono decisa a provare a preparare qualche ricetta.. purtroppo con risultati disastrosi! i muffin sono lievitati ma dentro erano crudi, sembrava di masticare una gomma! e l’ impasto della crostata di cocco mi è risultato molle, così ho dovuto aggiungere molta più farina! Eppure le dosi credo di averle pesate bene… Come farina di cocco ho inteso il cocco disidratato grattuggiato.. è qui che ho sbagliato?? help!

    posted on ottobre 3rd, 2008 at 11:43

  9. 9 04 ottobre 2008, postato da banShee:

    dunque, per i muffin per caso hai aperto il forno durante la cottura? se non fosse così, prova a farli cuocere un po’di più. invece per la crostata, se vedi che stai aggiungendo troppa farina, fermati e farla satare in frigo un po’ di più, e quando la lavori poi, fallo velocemente. il cocco è quello, non hai sbagliato. :)

    posted on ottobre 4th, 2008 at 11:11

  10. 10 01 aprile 2009, postato da Cinzia D.:

    Tra le ricette delle crostate questa cocco e nutella è la mia preferita!!! Che bontà…

    posted on aprile 1st, 2009 at 13:58

  11. 11 15 giugno 2009, postato da filomena:

    miiiii quanta bontààààààààààà…. ma purtroppo devo stare attenta…. mi tocca dimagrireeeeee…. e quindi niente dolcetti o assaggini…. un beso

    posted on giugno 15th, 2009 at 15:54

  12. 12 22 luglio 2009, postato da sonia:

    ma i biscotti ke metti sulla nutella, nn vanno cotti????

    posted on luglio 22nd, 2009 at 10:31

  13. 13 05 agosto 2009, postato da banShee:

    sonia: sì sonia, vanno cotti circa 5 minuti e poi messi sulla crostata cocco e nutella. :)

    posted on agosto 5th, 2009 at 16:40

  14. 14 14 settembre 2009, postato da lisa:

    Scusate l’intrusione ma potrei chiedere dove si trova la crema alla nocciola da forno? Grazie!

    posted on settembre 14th, 2009 at 20:32

  15. 15 16 settembre 2009, postato da banShee:

    lisa io la compro nei negozi di articoli per dolci. :)

    posted on settembre 16th, 2009 at 15:51

  16. 16 07 dicembre 2009, postato da Angela:

    Ciao banShee ma anzikè comprarla non avresti qlk ricetta per qst crema alla nocciala da forno????
    come sempre complimenti per il tuo sito…

    posted on dicembre 7th, 2009 at 19:34

  17. 17 09 dicembre 2009, postato da banShee:

    angela: così su due piedi non saprei! potresti fare una crema al cacao ed aggiungerci della granella di nocciole. :)

    posted on dicembre 9th, 2009 at 15:35

  18. 18 05 febbraio 2010, postato da steffi:

    devo provare sarà buona

    posted on febbraio 5th, 2010 at 11:42

  19. 19 16 febbraio 2010, postato da banShee:

    lo è. ;)

    posted on febbraio 16th, 2010 at 13:41

  20. 20 23 settembre 2010, postato da laura:

    ciao ho provato a farla, ma è venuta molto dura!!!mi sa che ho sbagliato qsa!!!!

    posted on settembre 23rd, 2010 at 12:47

  21. 21 21 settembre 2011, postato da Viola:

    Ciao!!Io ho fatto una crostaat con nutella ma purtroppo la cioccolata si è seccata!!!!!!!!!!!!!!come posso fare x farla restare morbida o quanto meno ,no dura??grazie

    posted on settembre 21st, 2011 at 11:15

  22. 22 09 ottobre 2011, postato da banShee:

    ragazze la nutella non va cotta in forno perchè si secca, dovete metterla dopo la cottura della pasta frolla, spalmata a crudo. :)

    posted on ottobre 9th, 2011 at 12:37

  23. 23 26 gennaio 2012, postato da Lallam:

    Salveeeee :) ) sono ottime le tue ricette ma non ho provate ancora a farle perchè le ho scoperte da poco.Ma la frolla in forno non s’indurisce??

    posted on gennaio 26th, 2012 at 12:37

  24. 24 27 gennaio 2012, postato da banShee:

    se non la cuoci troppo, no. ;)

    posted on gennaio 27th, 2012 at 17:00

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