Crostatine al dulce de leche
Dopo aver preparato il dulce de leche in casa, ho pensato di utilizzarlo per farne delle crostatine. :)
Beh, queste crostatine al dulce de leche sono una vera goduria! Se volete potete preparare anche un’unica crostata al dulce de leche grande da tagliar epoi a fette. ;) O addirittura delle mini crostatine da buffet! :D
- 90 g di zucchero
- 300 g di farina
- 50 g di farina di mandorle
- 120 g burro morbido
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- 300 g di dulce de leche
1
In una terrina setacciare la farina, lo zucchero e la farina di mandorle. |
2
Aggiungere il burro ammoridito a pezzetti, le uova (ed eventualmente la fialetta di aroma alla mandorla). |
3
Impastare il tutto. |
4
Coprire con della pellicola e lasciar riposare in frigo mezz’ora. Stendere l’impasto su un piano infarinato. |
5
Rivestite degli stampini per crostatine imburrati e bucherellate la base. |
6
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. |
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Lasciar raffreddare. Spalmare il dulce de leche nelle crostatine. Volendo potete abbellire le crostatine con dulce de leche con del cioccolato fondente fuso, qualche scaglietta di mandorla e dei biscotti fatti con la pasta frolla avanzata. ;) |
grazie!
random fammi sapere! 😀
Ho appena fatto della frolla per una crostata alla marmellata, ma ne ho fatta di più per fare qualcos’altro. Mi trovo in casa un barattolino di dulce de leche argentino (SLURP!) e oltre a mangiarlo al cucchiaio non sapevo cosa farne.. direi che la frolla che avanzerà sarà usata per queste crostatine! 🙂
Veramente buone ste crostatine, le ho fatte ieri sera ed erano squisite, di solito non commento mai ma questa volta mi sono sentito in dovere di ritornare qui a dirtelo, ricetta perfetta, ciao bello anche il nomeeee gnamgnam haha
Sono venute ottime!
Cinzia: fammi sapere come ti sono venute. 🙂
Ciao Elena, questa ricetta è divina… mi piacciono tantissimo le crostatine al cioccolato ma queste devono essere molto molto buone. Le proverò anche perché sono semplici da fare. Grazie!!!