Ricette cozze
Le cozze sono molluschi bivalve che vengono raccolte di solito vicino agli scogli; vengono utilizzate per preparare sughi per la pasta, nelle insalate di mare o nella tradizionale impepata di cozze (‘mpepata e cozze).

Arancini di riso patate e cozze
Gli arancini di riso patate e cozze sono una variante dei classici arancini che si preparano a Napoli. Dopo aver [...]

Crocchette di riso cozze e pecorino
La settimana scorsa ho organizzato una cena a base di pesce e tra gli antipasti c'erano queste crocchette di riso [...]