Ricette carne
La carne si ricava dalla macellazione di animali da allevamento, caggiagione e selvaggina. La carne si divide in: carni rosse (quella di bovini, suini ed ovini), carne bianche (ossia pollame, faraona e tacchino) e carni nere (quella di selvaggina da penna e da pelo).

Involtini di melanzane e carne
Quando penso alle melanzane, ovviamente la prima ricetta che mi viene in mente è la parmigiana. Questa volta però ho [...]

Involtini di scarole e stracchino
Sono tornata da cinque splendidi giorni a parigi e ho portato con me un paio di spezie nuove che cercherò [...]