Ricette cannella

La cannella è una spezia che puì essere trovata in commercio in varie forme: macinata, a bastoncini o in formato di olio. Qui da noi si usa per lo più nelle ricette dolci, dalla torta di mele alla cioccolata calda, passando per ricette tipiche come i roccocì. In oriente la si usa anche in preparazioni salate, come ad esempio piatti di carne. Ecco le ricette nelle quali ho utilizzato la cannella.

Tortine di mele

La settimana scorsa dovevo preparare dei dolci per il locale dove lavoro e avevo a disposizione delle mele e della [...]

Muffin alla zucca

Avevo preparato questi muffin alla zucca per halloween, ma non ho avuto modo di inserire la ricetta! :( Sono dei [...]

Pastiera con crema pasticcera

La pastiera con la crema è una variante della pastiera tradizionale che molte persone preferiscono a quest'ultima. Il procedimento è [...]

Torta di mele e crema pasticcera

La torta di mele che vi propongo oggi è a base di mele e crema pasticcera alla cannella. :) E' [...]

Pastiera alla quinoa

Ieri ho provato a fare una variante della pastiera napoletana: la pastiera con la quinoa! Il risultato è stato ottimo, [...]

Torta di mele e cannella

Ed eccovi un'altra ricetta di torta di mele! :D Stavolta volevo una torta di mele classica (di qua l'accostamento con [...]

Sfogliatine all’ananas

Una decina di giorni fa ho preparato queste sfogliatine all'ananas, preparando la pasta sfoglia in casa. :) Erano molto profumate [...]

Biscotti cuor di mela

Questi biscotti cuor di mela sono stati fatti cercando di adattare quelli originali ai miei gusti. :DRispetto ai famosi biscotti, [...]

Cassata al forno

La cassata al forno è una valida alternativa alla cassata siciliana tradizionale. Io la preferisco perchè è senza canditi e [...]

Torta di mele veloce

La torta di mele veloce è l'ideale per chi non ha molto tempo, ma non vuole rinunciare ad un dolce [...]
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