Ricette albicocche

Le albicocche sono un tipo di frutta estiva dal caratteristico colore giallo-arancio e dal sapore dolce e leggermente acidulo. Sono originarie della Cina, ma vengono coltivate in molti altri paesi del mondo, soprattutto in Europa e America. Le albicocche sono ricche di vitamina A e C, e contengono anche piccole quantità di minerali come il ferro e il potassio. Si possono mangiare fresche, oppure utilizzare per preparare marmellate, gelatine e altre conserve. Inoltre, le albicocche possono essere utilizzate anche in cucina per preparare dolci e piatti salati, come ad esempio il famoso pollo alla cacciatora con le albicocche.

Cream tart
Cream tart
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
12
Persone

La cream tart è un dolce originale, perfetto per festeggiare una ricorrenza speciale, che sia un compleanno, un anniversario o, [...]

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Marmellata di albicocche
Marmellata di albicocche
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
750
Persone

La marmellata di albicocche è forse la mia confettura preferita, insieme a quella di fichi, rigorosamente fatta in casa come [...]

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Crostata di frutta senza cottura
Crostata di frutta senza cottura
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
10
Persone

Domenica scorsa ho preparato la crostata di frutta senza cottura (se si escludono i 5 minuti della crema :) ) [...]

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Ghiaccioli alla frutta e yogurt
Ghiaccioli alla frutta e yogurt
1
Difficoltà
25 min
Preparazione
5
Persone

I ghiaccioli alla frutta e yogurt sono un'idea perfetta per una merenda estiva fresca e genuina. Si preparano in pochissimo [...]

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Cheesecake alle albicocche
Cheesecake alle albicocche
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
12
Persone

Con l'arrivo dell'estate, ogni scusa è buona per preparare un cheesecake freddo; in questo caso, avevo tantissime albicocche da smaltire, [...]

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Crostatine alla frutta
Crostatine alla frutta
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
10
Persone

Le crostatine alla frutta sono il primo dolce che agguanto dal vassoio della piccola pasticceria, quando me ne capita l'occasione! [...]

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Mousse allo yogurt e albicocche
Mousse allo yogurt e albicocche
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La settimana scorsa ho preparato una moussse allo yogurt e albicocche per smaltire un po' di albicocce che avevo in [...]

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Torta al cacao e albicocche
Torta al cacao e albicocche
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
8
Persone

Con l'arrivo dell'estate si possono finalmente iniziare a preparare dolci con la frutta che piace a me. La settimana scorsa [...]

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