Triangolini di pasta fillo alle melanzane

Ricetta triangolini di pasta fillo alle melanzane
di
Antipasti sfiziosi 2019-09-06T10:27:08+02:00
Triangolini di pasta fillo alle melanzane

La settimana scorsa sono stata a fare aperitivo a casa di un’amica, e tra le tante cose sfiziose che ha preparato (ebbene sì, ogni tanto c’è anche qualcuno che cucina per me!) sono stata rapita dai triangolini di pasta fillo. La mia decenza mi ha imposto di mangiarne solo tre, ma sarei andata avanti all’infinito. Così sono corsa a comprare della pasta fillo ed ho preparato la mia variante (ovvero, lasciandomi ispirare da quello che avevo in casa): stracchino e melanzane! Inutile dirvi, che nascosta nella mia cucina, ho potuto mangiarli TUTTI senza sentirmi giudicata. :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i triangolini di pasta fillo alle melanzane
Come fare i triangolini di pasta fillo alle melanzane
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le melanzane a cubetti.

Prepaparazione passo 2
2

E mettetele in padella con un po’ di olio. Fate insaporire un minuto a fiamma viva.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete il sale e coprite con un coperchio. Fate cuocere 10-15 minuti a fiamma bassa, fino a che non si saranno ammorbidite. Lasciate intiepidire.

Prepaparazione passo 4
4

Prendete un foglio di pasta fillo e piegatelo. Tagliatelo in tre parti. In un angolo mettete stracchino, poi melanzane e basilico.

Prepaparazione passo 5
5

Piegate l’angolo col ripieno,

Prepaparazione passo 6
6

chiudete la parte laterale

Prepaparazione passo 7
7

e iniziate e ripiegate la parte superiore su se stessa.

Prepaparazione passo 8
8

Infine chiudete, formando un triangolo.

Prepaparazione passo 9
9

Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, con la parte della chiusura a contatto con la teglia. Spennellate con olio.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa, o fino a doratura. Servite sia caldi che freddi. ^_^

Come conservare: Da consumare in giornata.
Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TOP [wpaicg_chatgpt]