Torta alla ricotta senza uova

Ricetta torta alla ricotta senza uova
di
Dolci e torte 2019-02-28T14:29:29+01:00
Torta alla ricotta senza uova

Questa torta alla ricotta senza uova è nata dalla necessità di smaltire della ricotta senza lattosio e dei frutti rossi avanzati, e preparare un dolce che mia mamma potesse mangiare, quindi senza uova. Ho trovato su internet varie ricette ed ho fatto un po’ di testa mia. Il risultato è un dolce soffice, profumato e, a mio parere, anche bello da vedere. D’altronde con more e lamponi si va sul sicuro! :D Ho utilizzato una teglia da 24 cm perchè volevo una torta bassa con i frutti a vista. Se la volete un po’ piu’ alta, o aumentate le dosi o scegliete uno stampo più piccolo. :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la torta alla ricotta senza uova
Come fare la torta alla ricotta senza uova
Prepaparazione passo 1
1

Lavorate la ricotta con lo zucchero.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete la buccia di limone, farina e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete l’olio.

Prepaparazione passo 4
4

Versate in una tortiera del diametro di 22-24cm, unta con un po’ di burro o rivestita di carta da forno.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete more e lamponi.

Prepaparazione passo 6
6

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino!

Prepaparazione passo 7
7

Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo

e servite.

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Torta alla ricotta senza uova"

(media voti:4 su 3 commenti)
  1. sìsì daniela! ^_^
    raffa puoi farlo tranquillamente, mantenendo la proporzione tra gli altri ingredienti. 🙂

  2. Ciao Elena, ho100gr di ricotta che ne pensi se ne faccio una versione di muffin o mini muffin?

  3. Buongiorno!! Anziché la frutta posso usare la marmellata per esempio…oppure la frutta sciroppata? Grazie daniela

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