Muffin cocco e mela
Ed eccomi qua, di ritorno con una bella ricetta dolce. :)
Ieri avevo voglia di un bel dolcetto, come al solito ho controllato cosa avevo in casa, ed ho preparato questi muffin cocco e mela. :D
Per fare prima, invece dei muffin, potete preparare un unico dolce grande. :)
Io ho fatto entrambe le cose: muffin e ciambella cocco e mela. :D
- 180 g di farina
- 80 g di farina di cocco
- 150 g di zucchero
- 175 ml di latte
- 80 g di burro
- 2 uova
- 300 g di mele
- 16 g di lievito per dolci
- mandorle a scaglie per decorare
1
In una terrina mettere la farina, la farina di cocco, lo zucchero ed il lievito. |
2
In un’altra terrina mettere il latte, il burro fuso e le uova. |
3
Mescolare i due composti ed aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti. |
4
Dividete il composto negli stampi per muffin e decorate con le lamelle di mandorle. |
5
Oppure versate il composto di cocco e mele in un unico stampo imburrato ed infarinato, decorando sempre con le mandorle a lamelle. |
6
Cuocere i muffin cocco e mela in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti. La ciambella dovrà stare una trentina di minuti invece. Et voilà. :) Muffin cocco e mela: |
7
E ciambella cocco e mela: |
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Buongiorno,
Posso cuocerla in friggitrice ad aria?
Grazie
Ciao Maryella, non ho mai provato. 🙂
grazie di cuore lavie. <3 e fammi sapere come va con la torta. 😀
Grazie mille, non sapevo fosse passato così tanto tempo! Penso che proverò a usare 1/2 in più delle dosi. E’ da un po’ di tempo che seguo il tuo blog, ma è la prima volta che mi capita di scrivere, perciò ne approfitto per farti i complimenti, le ricette che provo sono sempre ottime 😉