Marmellata di melograno

La marmellata di melograno è uno dei modi più golosi di conservare questo frutto. La ricetta è molto semplice, una volta ricavato il succo (basta un semplice spremiagrumi), si aggiunge zucchero, mela e zucco di limone e si cuoce. Avrete una confettura dal colore rosso intenso che potrete usare per fare una bella crostata o anche solo da spalmare sul pane. Per un tocco in più, potete aggiungere a fine cottura un po’ di brandy, se amate i sapori alcolici.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate i melograni a metà.	2 Ricavate mezzo litro di succo con uno spremiagrumi, filtratelo e mettetelo in un pentolino con lo zucchero e e il succo di limone.
3 Aggiungete la mela sbucciata e tagliata a cubetti.	4 Ponete sul fuoco e cuocete per circa un’ora. Frullate il tutto
5 e fate cuocere altri 30-40 minuti.	6 Trasferite nei vasetti (qui trovate il procedimento per sterilizzarli) e fate raffreddare capovolgendoli e avvolgendoli in un canovaccio pulito.
Ed ecco pronta la marmellata di melograno.