Involtini zucchine e feta

Ricetta involtini zucchine e feta
di
Antipasti freddi 2022-10-06T21:40:58+02:00
Involtini zucchine e feta

Gli involtini di zucchine e feta sono un antipastofreddo che potete preparare in anticipo e servire come finger food o facendoci degli spiedini. Magari alternando con pomodorini interi. :) Questa è la versione vegetariana, se preferite potete aggiungere del tonno, che secondo me ci sta benissimo. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per gli involtini zucchine e feta
Come fare gli involtini zucchine e feta
Prepaparazione passo 1
1

Lavate le zucchine e tagliatele a fette spesse mezzo cm.

Prepaparazione passo 2
2

Grigliatele 4-5 minuti da un lato

Prepaparazione passo 3
3

e poi dall’altro. Lasciate raffreddare in un piatto.

Prepaparazione passo 4
4

Ora preparate il ripieno: frullate la feta con la menta.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete lo yogurt greco.

Prepaparazione passo 6
6

Frullate fino a ridurre in crema e spalmate sulle zucchine.

Arrotolate le zucchine, fermatele con uno stuzzicadenti e servite.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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