Gnocchi peperoni e zucchine

Ricetta gnocchi peperoni e zucchine
di
Primi piatti 2022-10-26T17:16:31+02:00
Gnocchi peperoni e zucchine

Gli gnocchi peperoni e zucchine sono un primo piatto vegetariano semplice semplice, ma allo stesso tempo saporito. Vanno mangiati al momento, ma se avete necessità di prepararli in anticipo, potete aggiungere mozzarella, un po’ di besciamella, metterli in una pirofila e gratinarli in forno con tanto, tanto parmigiano. Se l’avessia vuto, ci avrei messo anche un paio di cucchiaiate di pesto, vi dico la verità. :D

Vi auguro una buona domenica golosauri!

Ingredienti per gli gnocchi peperoni e zucchine
Come fare gli gnocchi peperoni e zucchine
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate zucchine e peperoni a cubetti.

Prepaparazione passo 2
2

Rosolate la cipolla in un po’ di olio e aggiungete le verdure.

Prepaparazione passo 3
3

Fate cuocere per 5 minuti a fiamma viva, mescolando spesso. Poi abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cuocere 10-15 minuti (o fino a che le verdure non si saranno ammorbidite.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete il sale, cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e trasferiteli nella padella.

Servite con abbondante parmigiano grattugiato.

Come conservare: Da consumare al momento.
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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Gnocchi peperoni e zucchine"

(media voti:5 su 3 commenti)
  1. gustosissima ricetta che cucinerò a breve! grazie mille! daniela gandolfi

  2. se li provi fammi sapere! <3

  3. Non ho mai pensato di condire gli gnocchi in questo modo.
    Una bella idea! Mi piace anche il suggerimento del pesto 🙂

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