Funghi arrostiti

I funghi arrostiti sono un contorno leggero e veloce che potete servire per accompagnare un bel secondo di carne o anche su delle bruschette, magari con una bella fetta di taleggio. Per la ricetta vi consiglio di usare i funghi pleurotus, che sono belli carnosi e reggono meglio la cottura. Una volta grigliati sulla piastra, potete usare i vostri funghi anche per preparare un rustico o una torta salata. ;)

Vi auguro una buona gionata golosauri!

1 Eliminate le radici e pulite i funghi con un canovaccio umido.	2 Scaldate la paistra e disponetevi i funghi. Cocete 2-3 minuti a fiamma media, e ruotateli di 90° (se volete le strisce incrociate :D ). Cuocete un altro paio di minuti.
3 Girateli e ripetete l’operazione.
Servite i vostri funghi dopo averli conditi con sale, olio, aglio e prezzemolo.