Crostata morbida ferrero rocher
La crostata morbida ferrero rocher è un dolce golosissimo, che non richiede grandi doti da decoratrice, ma che sicuramente vi farà fare un figurone. Ed è anche un’ottima idea da tenere a mente come torta di compleanno.
Per la ricetta vi occorrerà lo stampo furbo, si tratta di una tortiera con la base rialzata. Una volta pronta e capovolta la base, si può poi farcire a piacere dando libero sfogo alla fantasia. Se non lo avete, potete acquistarlo nei negozi di casalinghi oppure su amazon.
In fondo trovate anche la video ricetta per preparare la crostata rocher, con qualche piccolo trucchetto che potrà tornarvi utile anche per altre ricette.
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di latte
- 100 g di olio di semi
- 200 g di farina
- 25 g di cacao
- 16 g di lievito per dolci
- 250 g di mascarpone
- 250 g di nutella o crema spalmabile alle nocciole a piacere
- 200 ml di panna
- nocciole
- ferrero rocher
1
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero. |
2
Aggiungete olio e latte. |
3
Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati. |
4
Prendete uno stampo furbo del diametro di 28 cm, imburratelo |
5
e versate il composto. Livellate con una spatola. |
6
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare completamente prima di capovolgere sul piatto da portata. |
7
Nel frattempo in una ciotola mettete mascarpone, crema spalmabile e panna. |
8
Montate il tutto con le fruste elettriche. |
9
Trasferite in una sac à poche con beccuccio a satella e decorate a piacere. |
10
Concludete con qualche ferrero rocher e nocciole intere. Qui di seguito trovate anche la video ricetta, non perdetevela! |
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se è abbastanza compatta, sì! 🙂
È possibile utilizzare la ricotta al posto del mascarpone?:)
in genere prendo quello che trovo, ho guardato un po’ su amazon e questo è uno di quelli che ho usato: https://www.amazon.it/Dream-Party-STACCANTE-Alimentare-teglie/dp/B078Y3ZJG4/ref=sr_1_9?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=spray+staccante&qid=1557323433&s=gateway&sr=8-9
Hai una marca di spray da consigliarmi? io non l’ho mai usato 🙁
il consiglio che ti posso dare è di imburrare benissimo (io uso lo spray staccante e niente farina) e di lasciar raffreddare per bene il dolce prima di capovolgerlo. per fare ciò, appoggia prima sopra il vassoio e poi ruoti lo stampo. quest’è! 😀
la torta sembra una vera bomba!!! io ancora non mi sono decisa a comprare questo stampo perché a vederlo mi da l’idea che non si stacchi bene e che non venga poi bella come deve…. consigli? basta solo imburrarlo bene o infarinarlo? così magari ne cerco uno valido lo compro e mi lancio nelle tue produzioni 🙂